Erstens essen wir mit unseren Augen – das ist ein Prinzip, das kulinarische Meister sehr gut kennen. Das Aussehen eines Gerichts ist ebenso wichtig wie sein Geschmack. Ein köstliches und richtig serviertes Gericht wird lange Zeit mit Genuss verbunden sein, auf den es sich lohnt, zurückzukommen.
Immer mehr Menschen achten auf die optische Seite von Gerichten. Es ist besonders sichtbar in sozialen Netzwerken, wo Benutzer Fotos von nicht nur den Spezialitäten posten, die sie in Restaurants probieren konnten, sondern auch von denen, die sie selbst zubereitet haben.
Diese Mode wird auch von Teenagern angenommen, die bereit sind, ihre Ideen zu teilen, zum Beispiel auf Instagram – dem beliebtesten Kanal der visuellen Kommunikation in dieser Altersgruppe. Auf diese Weise liefern sie auch Inspiration für ihre Kollegen. Das ist ein sehr positiver Trend, dank dem auch junge Menschen mehr auf die Qualität der Lebensmittel achten. Ihre Teller, die sie ihren Kollegen präsentieren wollen, werden abwechslungsreicher, bunter und damit gesünder.